Kaffee ist kaum wegzudenken
Es gibt ihn gekühlt mit Eiswürfeln, verfeinert mit Sirup, mit Milch oder einfach nur schwarz: Kaffee ist für viele Menschen ein fester Bestandteil im Tagesablauf. Das Getränk aus gerösteten Bohnen ist am frühen Morgen, beim Arbeiten oder auch bei einer gemütlichen Runde am Nachmittag kaum wegzudenken. Der Deutsche Kaffeeverband rief 2006 den „Tag des Kaffees“ ins Leben. Rund um den Aktionstag am 1. Oktober wird das belebende Getränk gefeiert, das im 17. Jahrhundert seinen Siegeszug in Europa begann. Am badischen Hof schätzte man den Kaffee – und pflanzte ihn im Botanischen Garten Karlsruhe selbst an.
Karlsruher Kaffee
In den Schlossgärten des Adels waren exotische Nutzpflanzen beliebt. Durch ihr ungewöhnliches Äußeres sahen sie nicht nur spannend aus und erfreuten mit ihrem Anblick, sondern lieferten auch begehrte Zutaten für die höfische Küche. So kultivierten die Hofgärtner im Botanischen Garten Karlsruhe nicht nur Nelkenpfeffer und einen Brotnussbaum, sondern auch einen Kaffeestrauch – das belegen historische Dokumente aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Mit der Instandsetzung des Botanischen Gartens und seiner Wiedereröffnung vor wenigen Jahren knüpften die Staatlichen Schlösser und Gärten an diese Tradition an belebten sie erfolgreich wieder. Denn im warmen und feuchten Tropenhaus gedeiht seit 2018 ein Kaffeestrauch. Er ist an seiner Frucht, den Kaffeekirschen, gut zu erkennen. Sie reifen von grün bis gelb und werden anschließend leuchtend rot. Die Besucherinnen und Besucher des Botanischen Gartens können den Karlsruher Kaffee zwar nicht probieren. Denn die Ausbeute einer einzelnen Pflanze ist relativ gering – die 260 Gramm Kaffeepulver der ersten Ernte 2019 reichten nur für wenige Tassen. Doch beim Besuch lässt sich der Kaffeestrauch zusammen mit weiteren exotischen Pflanzen kennenlernen.
Der Weg der Bohne
Kaffee ist in Europa nicht heimisch. Der Weg der Pflanze führte zunächst aus Äthiopien in den arabischen Raum. Im Jemen wurde sie wohl erstmals kultiviert. Das Heißgetränk Kaffee erfand man dort vermutlich im 15. Jahrhundert. Bald eroberte der Kaffee die großen Zentren wie Kairo, Damaskus und Konstantinopel. Der Weg nach West- und Mitteleuropa benötigte noch etwas Zeit. Im 17. Jahrhundert importierte man Kaffee aus Jemen nach Europa – jedoch in sehr kleinen Mengen von wenigen Pfund. Im Adel fand das Getränk Anklang. Schon Mitte des 18. Jahrhunderts importierte die Niederlande Millionen Pfund aus ihren Kolonien. In den europäischen Metropolen entstanden in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts die ersten Kaffeehäuser. Dadurch verbreitete sich das Getränk bald im Bürgertum. Allmählich etablierte sich in der Ober- und Mittelschicht der Kaffeegenuss am Morgen oder die Kaffeepause am Nachmittag.
Service und Informationen
ÖFFNUNGSZEITEN
Außenanlage des Botanischen Gartens
Täglich ab 6.00 Uhr bis Einbruch der Dunkelheit
(Sommer ca. 22.00 Uhr, Winter ca. 17.00 Uhr)
Schauhäuser des Botanischen Gartens Karlsruhe
Di – Fr 10.00 bis 16.45
Samstags, sonntags und an Feiertagen 10.00 bis 17.45 Uhr
PREISE
Außenanlage des Botanischen Gartens
freier Eintritt
Schauhäuser des Botanischen Gartens Karlsruhe
Erwachsene 3,00 €
Ermäßigte 1,50 €
Familien 7,50 €
KONTAKT
Botanischer Garten Karlsruhe
Hans-Thoma-Straße 6
76131 Karlsruhe
+49(0)7 21.9 26 30 08
